À PROPOS
Historique
Tout petit, Thierry Riss, déjà émerveillé par la magie des desserts, aidait sa mère à confectionner les pièces montées qui faisaient le bonheur des grands repas de famille. C'est ainsi qu'est née sa vocation.
Après dix ans passés au sein d'une prestigieuse pâtisserie mulhousienne, il décide de partager sa passion en ouvrant sa propre boutique le 29 avril 1986.
En septembre 2021, Thierry est rejoint par son gendre, Alain Fischer, un pâtissier talentueux formé dans une grande maison de la région. Major de sa promotion au brevet de maîtrise en 2016, Alain a également transmis son savoir en tant qu'enseignant au CFA de Mulhouse pendant deux ans.
Ensemble, ils perpétuent la tradition familiale et élèvent l'art de la pâtisserie à un niveau supérieur.
Depuis près de 40 ans, à la Pâtisserie Riss, chaque création est le fruit d'un savoir-faire artisanal et d'un amour du métier. En sélectionnant les meilleures matières premières, Thierry et Alain proposent une gamme variée de douceurs : gâteaux, glaces, chocolats, petits fours, confiseries... Leur secret ?
La simplicité, le goût et la qualité, pour le plus grand plaisir de leurs clients.
Thierry ouvre sa
propre boutique
THIERRY EST REJOINT
PAR ALAIN
ANS DE PASSION
& DE SAVOIR-FAIRE
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